Kulineran Indonesia: Variasi Rasa dalam Pegangan Pengantar: Mosaik Kulineran Nusantara Indonesia bukan sekedar kaya budaya dan alam, namun juga jenis kulineran yang menggambarkan kemajemukan etnik serta etika yang menyebar dari Sabang sampai Merauke. Dari pedasnya sambal di Sumatera sampai gurihnya masakan daging di Nusa Tenggara, tiap wilayah menjajakan cita-rasa yang antik dan menarik. Histori Kulineran…